Vent venligst

Gedeost Majorero

Historien bag

Majorero er en gedeost fra Fuerteventura, en af Kanarieøerne. Mælken kommer fra Majorero-fåret, hvilket giver navn til osten. Fuerteventura er en tør ø, hvor der vokser figenkaktus, tidsler og forpjuskede buske. Disse tørre forhold betyder en reduceret mælkeydelse, men til gengæld er smagen koncentreret og intens. Duften af mælken er yderst aromatisk. Denne ost er gnedet med paprika under modningen, hvilket giver den flotte røde overflade. Osten er lagret i 2 må neder.

Udseende og smag

Osten har en balanceret og intens smag af gedemælk, men efterlader en smag af vild honning. Konsistensen er fast.

Tips til anvendelse

Vi anbefaler at servere Majorero med godt landbrød, oliven og friske figner til.

 Gedeost Majorero

Fakta:

  • Varenummer: 6796
  • Type: Gul ost
  • Mælk: Gedemælk
  • Land: Spanien
  • Område: Fuerteventura, Kanarieøerne
  • Lagring: 2 måneder
  • Fedt i tørstof: 45

Ingredienser:

Past. gedemælk, paprika, salt, osteløbe, mælkesyrekultur

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1593 kJ / 385 kcal
    Protein: 22g
    Kulhydrater: 2 g
    Fedt: 30g
Styrke 3
Cookie Settings