Vent venligst

Rocinante Gedeost "Pimentón"

Historien bag

Denne milde gedemælksost kommer fra det centrale Spanien, som er specielt kendt for deres landbrug. Det er bl.a. her i området, hvor man dyrker krokus, som man bruger til fremstilling af Safran (et af verdens dyreste krydderier).

Udseende og smag

Osten har en halvfast konsistens. Smagen er mild, let nøddeagtig med et strejf af friske champignoner. Dens dekorative og flotte farve stammer fra den paprika, som osten oprindeligt er blevet rullet i. Og heraf kommer navnet ”Pimentón”, som betyder paprika.

Tips til anvendelse

Pimentón kan nydes alene eller serveres sammen med andre oste på et ostebord. Skær i tynde trekanter og server med lidt friske grønsager, frugt eller et stykke godt brød.

 Rocinante Gedeost

Fakta:

  • Varenummer: 6779
  • Type: Gul ost
  • Mælk: Gedemælk
  • Land: Spanien
  • Område: Castilla la Mancha
  • Lagring: 1 måned
  • Fedt i tørstof: 45

Ingredienser:

Pasteuriseret gedemælk, salt, osteløbe, mælkesyrekultur, salt (E509),
Lysozyme (protein fra æg), konserveringsmiddel i skorpe (E235),
farvestof i skorpe (E160b)

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1610 kJ / 385 kcal
    Fedt: 33g
    heraf mættede fedtsyre: 23,7g
    Kulhydrater: 0,9g
    heraf sukkerarter: 0,75g
    Protein: 21,4g
    Salt: 1,53g
Styrke 2
Cookie Settings