Vent venligst

Rocinante Gedeost i Rødvin

Historien bag

Rocinante i rødvin er en skøn og smagfuld gedeost, som bliver produceret på højsletten syd for Madrid. Her er kolde vintre og brandvarme somre. De robuste geder har tilpasset sig disse store forskelle i temperatur og den tørre luft.

Udseende og smag

Denne spændende gedeost, er en forholdsvis "moderne" variant. Under lagringen bliver ostens skorpe vasket flere gange i rødvin. Dette giver osten den karakteristiske farve, og den behagelige rødvinsagtige eftersmag.

Tips til anvendelse

Sæt denne anderledes ost på ostebordet sammen med andre oste. Server frisk eller tørret frugt til og godt brød.

 Rocinante Gedeost i Rødvin

Fakta:

  • Varenummer: 6778
  • Type: Gul ost
  • Mælk: Gedemælk
  • Land: Spanien
  • Område: Castilla la Mancha
  • Lagring: 1 måned
  • Fedt i tørstof: 50

Ingredienser:

Pasteuriseret gedeMÆLK, salt, osteløbe, ostekultur, kalciumklorid,
lysozym (protein fra æggehvide), rødvin

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1609,9 kJ / 385,1 kcal
    Fedt: 32,9g
    heraf mættede fedtsyre: 23,7g
    Kulhydrater: 0,86g
    heraf sukkerarter: 0,75g
    Protein: 21,4g
    Salt: 1,53g
Styrke 2
Cookie Settings