Vent venligst

Corsica

Historien bag

Corsica bliver produceret på øen af samme navn, beliggende i Middelhavet syd for Frankrig. Øens klima og klippefyldte landskab er perfekte betingelser for de får, som leverer mælk til Korsikas helt unikke oste. Korsikanske oste har ofte en fremtrædende smag og kraftig duft.

Udseende og smag

Corsica fremstilles af pasteuriseret fåremælk og er en delikat ost med halvfast konsistens og en behagelig, afrundet smag af fåremælk. Smagen ændrer sig i takt med modningen og bliver mere og mere karakteristisk. Overfladen er vasket i saltvand og er grålig med et rustikt udseende.

Tips til anvendelse

Sæt Corsica på ostebordet og server med godt brød og frisk frugt til.

 Corsica

Fakta:

  • Varenummer: 1379
  • Type: Hvidskimmel
  • Mælk: Fåremælk
  • Land: Frankrig
  • Område: Korsika
  • Fedt i tørstof: 50+

Ingredienser:

Pasteuriseret fåremælk, salt, mælkesyrekultur, osteløbe

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1376 kJ / 332 Kcal
    Fedt: 28g
    heraf mættede fedtsyre: 18g
    Kulhydrater: 0g
    heraf sukkerarter: 0g
    Protein: 20g
    Salt: 1,9g
Styrke 3
Cookie Settings