Vent venligst

Pecorino med trøffel

Historien bag

Pecorino er et fælles navn på italienske oste, som fremstilles af fåremælk. Navnet kommer fra det italienske ord ”pecora”, som betyder får. Pecorino med trøfler er en italiensk specialitet fra Toscana.

Udseende og smag

Ost og trøfler er en magisk kombination, som denne toscanske fåremælksost er et bevis på. Trøflerne kommer fra den bjergrige region Umbria og giver osten en umiskendelig og meget delikat smag.

Tips til anvendelse

Nyd den uden tilbehør med et glas tør, mousserende vin. Eller på ostebordet.

 Pecorino med trøffel

Fakta:

  • Varenummer: 2854
  • Type: Gul ost
  • Mælk: Fåremælk
  • Land: Italien
  • Område: Toscana
  • Lagring: 40 dage
  • Fedt i tørstof: 50+

Ingredienser:

Pasteuriseret fåremælk, trøffel 1% (Tuber Borchii VITT), salt, osteløbe
Konserveringsmiddel på overflade: E235, E203
Ikke spiselig skorpe

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1632 KJ / 394 kcal
    Fedt: 34,0g
    heraf mættede fedtsyrer: 24,0g
    Kulhydrat: 0,0g
    heraf sukkerarter: 0,0g
    Protein: 22,0g
    Salt: 1,5g
Styrke 3
Cookie Settings