Vent venligst

Galbani Salami Felino IGP

Historien bag

Parma-regionen er kendt for sine charcuteriprodukter. Felino er en lille by i bakkerne på vej op til Appeniner-bjergene ved Parma i Emilia-Romagna regionen, og her har man produceret områdets kendte salami i over 200 år. Salame Felino bærer IGP-mærket, som er EUs geografiske kvalitetsbeskyttelse. Der er derfor en række krav, som skal være opfyldt til kødets kvalitet, produktionsmetode, udseende samt smag. Et konsortium står bag og er med til at kontrollere kvaliteten hos områdets producenter.

Udseende og smag

Salami Felino er en fin fast rødlig salami med en blød og delikat smag.

Tips til anvendelse

Skær i skiver og nyd som snacks, tapas eller i sandwich.

Galbani Salami Felino IGP

Fakta:

  • Varenummer: 20188
  • Type: Øvrige
  • Land: Italien
  • Område: Parma

Ingredienser:

Svinekød, salt, druesukker, krydderier, konserveringsmiddel
E252, E250. Tarmen kan ikke spises.

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1600 kJ / 385 kcal
    Fedt: 29 g
    heraf mættede fedtsyrer: 12 g
    Kulhydrater: 1 g
    heraf sukkerarter: 1 g
    Protein: 31 g
    Salt: 4 g
Cookie Settings