Ambrosi Grana Padano DOP, revet
Styrke
Historien bag
Ambrosi er en familievirksomhed, der i 1942 begyndte at fremstille smør. I dag er virksomheden dog kendt for sit sortiment af klassiske italienske oste som fx parmigiano reggiano, grana padano samt friskostene mozzarella, ricotta og mascarpone.
Udseende og smag
Grana Padano er en oprindelsesbeskyttet ost fra Norditalien. Den fremstilles altid på upasteuriseret komælk. Denne ost er lagret i minumum ni måneder, og er fintrevet. Den er derfor nem at anvende.
Tips til anvendelse
Drys over pastaretter og rør i en risotto. Brug i saucer, dressinger, cremer, på en suppe eller andre steder, der bliver bedre med et drys fintrevet ost.
Ambrosi
Gul Ost
Komælk
Italien
Lombardia
Gul Ost
Komælk
Italien
Lombardia