Galbani Parmaskinke DOP
Historien bag
Italien har en lang tradition for charcuteri. Også for den ægte prosciutto di Parma eller parmaskinke. Parmaskinke er oprindelsesbeskyttet under DOP-mærket, og det betyder bl.a., at den skal komme fra Parma-området i Italien.
Udseende og smag
Smagen er delikat, salt med en anelse sødme. De tynde skiver smelter næsten på tungen.
Tips til anvendelse
Husk at temperere skinken for at få den allerbedste smag frem. Servér som del af tapasanretninger, alene eller med friske figner eller melon.
Galbani
Charcuteri
Charcuteri
Italien
Parma