Galloway rød cheddar
Styrke
Historien bag
Galloway Cheddar kommer fra det regnfulde vestlige Skotland.
Udseende og smag
Galloway Cheddar har en mild, lidt nøddeagtig smag, som udvikles, efterhånden som osten modner. Den røde farve kommer fra planteudtræk og kaldes annatto. Farven har ingen betydning for ostens smag – men gør ostebordet eller madretten lidt mere spændende at se på.
Tips til anvendelse
Brug til sandwiches, til gratinering eller revet over nachos. Er også god på ostebordet.
McLelland
Gul Ost
Komælk
Storbritannien
Scotland
Gul Ost
Komælk
Storbritannien
Scotland