Glen Ryan rød cheddar
Styrke
Historien bag
Landskabet i Skotland er smukt og præget af en væld af kløfter og lange snævre dale, ofte U-formede med små skrænter på siderne dannet igennem tiderne af åer og floder. Her ligger mejeriet Stranraer, hvor Glen Ryan Cheddar er produceret, lige ud til søen Ryan hvor mange skibe dagligt anløber byen Straener. Ryan er velkendt i hele den skotske region, som et sted hvor mælkeproduktion er meget vigtig. Det milde klima i Skotland skaber frodigt græs, som er ideelt foder til køerne – heraf den mangfoldige smag.
Udseende og smag
En mild cheddar med en fast og fyldig smag.
Tips til anvendelse
Cheddar er yderst velegnet i madlavning på grund af sin gode smelteevne. Er også god i sandwich – eller som snack i stave.
McLelland
Gul Ost
Komælk
Storbritannien
Scotland
Gul Ost
Komælk
Storbritannien
Scotland