Port Salut
Styrke
Historien bag
Port Salut blev for første gang fremstillet for mere end 180 år siden af trappistmunkene på klostret Notre Dame du Port du Salut i Normandiet. Senere blev produktionsrettighederne videregivet til et mejeri i Bretagne i Frankrig. Port Salut fremstilles af pasteuriseret komælk og lagrer ca. 1 måned.
Udseende og smag
Såvel smagen som duften på Port Salut er mild og en anelse syrlig. Port Salut er velegnet for alle, som ikke bryder sig om oste med en for markant smag. Konsistensen er halvfast og elastisk.
Tips til anvendelse
Port Salut er velegnet på brød og kiks, på ostebordet og er desuden også velegnet i varme såvel som kolde retter.
Gul Ost
Komælk
Frankrig
Normandie