Président Comté AOP
Styrke
Historien bag
Comté har sin oprindelse i Jura bjergene, hvor den allerede i 1300-tallet blev fremstillet på kooperative mejerier. Denne struktur er fortsat gældende i dag. Køernes foder må udelukkende bestå af græs og hø. Denne comté er lagret i 6 måneder.
Udseende og smag
Comté er en fantastisk ost med en skøn, nærmest nøddeagtig smag med et strejf af sødme. Ostemassen er utroligt indbydende med sin lysegule farve og flotte, faste konsistens. Små ostehuller forekommer i ostemassen.
Tips til anvendelse
På grund af sin fine smag er comté yderst velegnet som snack til en drink, i en osteanretning såvel som i fondue og gratineret over en ret.
Président
Gul Ost
Komælk
Frankrig
Franche-Comté
Gul Ost
Komælk
Frankrig
Franche-Comté