Président Økologisk Camembert

Historien bag
Camembert er en af klassikerne blandt fransk ost. Den stammer fra 1791 hvor bondekonen Marie Harel med hjælp fra en præst fra Brie-området fandt frem til denne oste. Navnet stammer fra landsbyen af samme navn. Opfindelsen af en trææske i 1890’erne gjorde transporten meget lettere – og nu blev osten mere udbredt. Før opdagelsen af penicillium candidum i 1910 var skorpen ofte dækket af mangefarvet skimmel og var ikke snehvid, som en camembert er i dag. Denne camembert er fremstillet af økologisk pasteuriseret komælk på et mindre mejeri i Normandiet.

Udseende og smag
Osten har den dejlige camembert-smag samt en cremet konsistens.

Tips til anvendelse
Server på ostebordet. Husk at tage osten ud af køleskabet mindst en time før servering. En kold ost smager ikke af noget!