Zanetti

Attilio Zanetti lavede sin allerførste Grana Padano i år 1900. Hans oldebarn, som i øvrigt bærer hans navn, står i dag i spidsen for familievirksomheden, der er Italiens største producent af Grana Padano.

Men i dag fremstiller Zanetti både Grana Padano DOP og Parmigiano Reggiano DOP. To forskellige egnsoste – med en del ligheder.

Ostene fra Zanetti

Parmigiano Reggiano, Grana Padano og andre spændende egnsoste.

Se ostene

Traditioner giver smag

Grana Padano er en norditaliensk egnsost, som kan spores tilbage til Middelalderen. At besøge et mejeri i dag er (næsten) som at træde tilbage i tiden, en stor del af processen foregår, som det altid har gjort. Tag med på besøg i mejeriet…